Tarta cebulowa bez dna jest tak pyszna, że ​​będziesz chciała ją gotować dwa razy w tygodniu!

Składniki:

• 60 g masła
• 3 jajka
• 60 g mąki
• 500 g cebuli, pokrojonej w kostkę
• 125 g startego sera
• 125 g boczku pokrojonego w kostkę
• trochę kminku

  Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i lekko natłuść formę do tarty.
  2. Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż będzie miękka i karmelizowana, około 15 do 20 minut. Dodaj odrobinę kminku, aby podkreślić smak cebuli. Po karmelizacji zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
  3. Podczas gdy cebula ostygnie, w dużej misce ubij jajka, aż dobrze się połączą. Dodać mąkę i dalej ubijać, aż uzyskamy gładką i jednolitą masę.
  4. Dodaj karmelizowaną cebulę do mieszanki jajek i mąki, upewniając się, że są równomiernie rozłożone. Następnie dodajemy starty ser i pokrojony w kostkę boczek, wszystko dokładnie mieszamy.
  5. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.
  6. Piec tartę w nagrzanym piekarniku przez około 30 do 35 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowa i jędrna w dotyku.
  7. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygnie, a następnie wyjmij je z formy.
  8. Podawaj tartę cebulową bez dna na ciepło lub w temperaturze pokojowej ze świeżą sałatką lub po prostu delektuj się nią samodzielnie.