- Ciasto : Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Jajka ubić ze szczyptą soli i cukrem na puszystą masę. Delikatnie wymieszaj mąkę, kakao i skrobię kukurydzianą. Ciasto wlać do formy o średnicy 18 cm i piec 25-30 minut. Po ugotowaniu pozostawić do ostygnięcia.
- Lukier : W rondlu wymieszaj cukier, masło i gorącą śmietankę. Pozostawić na wolnym ogniu, aż uzyska się jednorodną mieszaninę. Pozostaw do ostygnięcia.
- Nadzienie : Ser ricotta ubić z cukrem pudrem i śmietaną do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozpuść 80 g czekolady i dodaj do masy.
- Przygotowanie : Wystudzone ciasto przekrój na dwie lub trzy warstwy. Pomiędzy każdą warstwę i na wierzch ciasta rozsmaruj warstwę nadzienia.
- Dekoracja : Rozpuść 150 g czekolady z odrobiną oleju roślinnego i polej ciasto. Posypać prażonymi orzeszkami ziemnymi.
- Chłodzenie : Przed podaniem ciasto należy pozostawić w lodówce na co najmniej 1 godzinę.
Często zadawane pytania dotyczące szybkiego i łatwego przepisu na ciasto czekoladowe
Czy serek ricotta mogę zastąpić innym serem?
Tak, możesz zastąpić serek ricotta mascarpone, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, lub serkiem śmietankowym w stylu filadelfijskim, aby uzyskać bardziej kremową nutę.
Czy można użyć innego rodzaju czekolady?
Absolutnie. Chociaż oryginalny przepis wykorzystuje ciemną czekoladę ze względu na jej intensywność, możesz wybrać mleczną czekoladę, aby uzyskać łagodniejszy smak, lub nawet białą czekoladę, aby uzyskać rozkoszną odmianę.
Czy można zrobić to ciasto bez orzeszków ziemnych?
Oczywiście orzeszki ziemne można pominąć lub zastąpić innymi orzechami, takimi jak orzechy laskowe, migdały lub pistacje, w zależności od preferencji.
Ciąg dalszy na następnej stronie
