Świeże, pyszne i kremowe! To brzoskwiniowe tiramisu to prawdziwa rozkosz, przepis

#### Instrukcje:

1. **Przygotowanie Mascarpone:**

– Oddziel żółtka od białek i ubij żółtka z połową cukru na jasną i puszystą masę 

– Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszaj 

– Ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wmieszaj do mascarpone 

2. **Przygotowanie Białek:**

– Ubij białka z pozostałym cukrem na sztywną pianę 

– Delikatnie wymieszaj pianę białkową z mascarpone, aż będzie gładka 

3. **Przygotowanie Brzoskwiń:**

– Obierz świeże brzoskwinie i pokrój na cienkie plasterki (jeśli używasz świeżych) 

– Jeśli używasz brzoskwiń z puszki, dobrze je odsącz i pokrój na plasterki 

4. **Składanie Tiramisu:**

– Szybko zanurz biszkopty w syropie brzoskwiniowym lub soku owocowym i ułóż jedną warstwę na dnie prostokątnej formy 

– Na biszkopty nałóż warstwę mascarpone 

– Dodaj warstwę plasterków brzoskwiń 

– Powtarzaj warstwy, kończąc na plasterkach brzoskwiń 

5. **Chłodzenie:**

– Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc) 

6. **Podawanie:**

– Pokrój tiramisu na porcje i podawaj schłodzone, ozdobione listkiem mięty