Super miękkie i puszyste jak chmurka! Te nadziewane bomby są po prostu idealne Zapisz przepis
** Instrukcje:**
1. ** Przygotowanie ciasta:**
– W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i suche drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić .
– Dodaj roztopione masło i jajko do mieszanki drożdżowej, dobrze wymieszaj .
– Przesiej mąkę i sól do dużej miski.
– Stopniowo dodawaj płynną mieszankę do mąki, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
– Wyrabiaj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni przez 5-7 minut, aż będzie miękkie i elastyczne .
– Przełóż ciasto do naoliwionej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość .
2. ** Formowanie bomb:**
– Po wyrośnięciu, rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
– Wytnij kółka o średnicy 6-8 cm za pomocą szklanki lub okrągłego wykrawacza .
– Na środek każdego kółka połóż łyżeczkę wybranego nadzienia.
– Złóż brzegi kółka do środka i dobrze je zlepi, formując kulkę.
– Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia .
3. ** Smażenie bomb:**
– Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku do temperatury około 170°C.
– Smaż bomby partiami, aż będą złociste i puszyste, około 2-3 minuty z każdej strony .
– Wyjmij bomby z oleju i odstaw na papierowy ręcznik do osączenia.
4. ** Podawanie:**
– Przed podaniem posyp bomby cukrem pudrem lub posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem oraz cynamonem .