Wytrzyj rybę do sucha ręcznikami papierowymi.
Jajka ubić… Wmieszać mleko.
W drugiej misce wymieszaj mąkę z przyprawami
Zanurz filety rybne w mieszance jajecznej; Obtocz każdy kawałek ryby z obu stron w mieszance mąki i odkurz nadmiar.
Olej opałowy…. Dodaj rybę, upewnij się, że olej jest gorący. Ryba powinna skwierczeć, gdy zetknie się z olejem.
Smażyć na złoty kolor. Gdy ryba będzie gotowa, usuń i
odsączyć na papierowym ręczniku
