Muffiny se zeleninou, jako jsou cuketové muffiny, jsou skvělou volbou pro svačinu, předkrm nebo dokonce jako doplněk k hlavním jídlům. Jsou měkké, chutné a představují skvělý způsob, jak do stravy zařadit více zeleniny způsobem, který je kreativní a lákavý. Cuketa se svou přirozenou sladkostí a jemností je skvěle využitelná v těchto malých dobrotech, čímž je činí obzvlášť měkkými.
### Ingredience:
– 250 g mouky
– 2 střední cukety, nastrouhané
– 100 g nastrouhaného sýra (cheddar nebo parmezán)
– 250 ml mléka
– 1 vejce
– 80 ml olivového oleje
– 1 balíček prášku do pečiva
– Sůl a pepř podle chuti
– Volitelné bylinky (bazalka, tymián, oregano), nasekané
