- 1 filet z kurczaka (ok. 250 g)
- 2 garście kapusty pekińskiej
- 1/2 świeżego ogórka
- 1/2 papryki czerwonej
- 1 mała czerwona cebula
- 3 łyżki kukurydzy
- 6 pomidorków koktajlowych
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól
- pieprz
Sos czosnkowy
- 3 łyżki jogurty naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Fileta z kurczaka myjemy i kroimy w kosteczkę. Przyprawiamy przyprawą gyros, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Smażymy na odrobinie tłuszczu do zarumienienia.
2. Kapustę pekińską drobno siekamy.
3. Pomidorki koktajlowe kroimy w ćwiartki, ogórka w półplasterki.
4. Kukurydzę odsączamy z zalewy, paprykę kroimy w kostkę, cebulę w piórka.
5. Składniki na sos łączymy ze sobą.
6. Na półmisek wykładamy kapustę pekińską, następnie ogórka, paprykę, cebulę, pomidorki koktajlowe, kukurydzę i kurczaka. Całość polewamy przygotowanym sosem czosnkowym.
