- 1 opakowanie mixu sałat
- 500 g fileta z kurczaka
- 120 g sera camembert
- 2/3 szklanki suszonej żurawiny
- 2 łyżki sezamu
- papryka słodka
- przyprawa do kurczaka
- czosnek granulowany
- sól
- pieprz
Sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka musztardy stołowej
- szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie
1. Fileta z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kosteczkę. Doprawiamy przyprawą do kurczaka, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem. Smażymy na odrobinie tłuszczu do zarumienienia. Następnie mięso przekładamy do miski, dodajemy sezam i mieszamy.
2. Żurawinę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut, by zmiękła. Po tym czasie odcedzamy i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego.
3. Ser camembert kroimy na trójkąciki i podsmażamy na suchej patelni.
4. Składniki na sos łączymy ze sobą.
5. Na półmisek wykładamy sałatę, podsmażonego kurczaka, ser camembert oraz żurawinę. Całość polewamy przygotowanym sosem.
