Przygotowanie millefeuille zacznij od przecięcia arkusza gotowego ciasta francuskiego na 3 równe części.
Ciasto francuskie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, oddzielamy trzy prostokąty od siebie w odległości kilku centymetrów, a następnie ząbkami widelca delikatnie nakłuwamy całą powierzchnię liści, aby zapobiec ich nadmiernemu pęcznieniu podczas pieczenia. Piec w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut lub w każdym razie do momentu uzyskania całkowicie złotego koloru.
Podczas gdy ciasto francuskie chłodzi się, przygotuj krem; Odcedź serek ricotta z resztek wody, następnie dodaj cukier puder i wszystko wymieszaj elektryczną trzepaczką.
Wlać płynną śmietankę kilka razy, a następnie ubijać, aż masa będzie wystarczająco zwarta i zwarta.
Wymieszaj kawałki ciemnej czekolady ręcznie za pomocą szpatułki; następnie włóż krem do lodówki do czasu, aż będzie potrzebny.
Krem przełożyć do rękawa cukierniczego nawet bez końcówki. W naczyniu do serwowania ułóż pierwszą warstwę ciasta francuskiego i przykryj kremem. Na wierzch połóż drugą warstwę ciasta francuskiego i powtórz operację jeszcze raz.
Na koniec wykładamy ostatnią warstwę ciasta francuskiego, którą dla dekoracji obficie posypujemy cukrem pudrem. Teraz możesz podać pyszną ricottę millefeuille.
