Po drugie, białka jaj należy ubić na sztywną pianę. Następnie delikatnie wprowadź je do mieszanki za pomocą szpatułki.
Po trzecie, ciastka należy przyciąć do wielkości szklanek. Następnie należy je szybko namoczyć w wodzie lub słodzonym syropie mlecznym przed położeniem na dnie szklanek.
Po czwarte, na wierzch nałóż obficie warstwę kremu. Następnie delikatnie posypujemy malinami i odrobiną proszku speculoos.
Kolejnym krokiem jest ułożenie kolejnej porcji ciasteczek lekko nasączonych syropem. Następnie dodajemy maliny, śmietanę, a na koniec polewamy kolejną warstwą kremu.
Do dekoracji ułożyć malinę i posypać pokruszonymi różowymi ciasteczkami. Przechowywać w lodówce do momentu podania.
