Zmniejsz temperaturę piekarnika do 325°F (160°C) i kontynuuj grillowanie żeberka, aż osiągnie pożądany poziom wysmażenia. Za pomocą termometru do mięsa sprawdź temperaturę wewnętrzną pieczeni. W przypadku rzadkiego podłoża temperatura wewnętrzna powinna wynosić 135°F (57°C). W przypadku medium powinna wynosić 140°F (60°C). Aby zrobić to dobrze, powinna wynosić 150°F (66°C).
Wyjmij pieczeń z piekarnika i pozostaw ją na 15-20 minut przed pokrojeniem i podaniem.
Ciesz się jedzeniem
