Dodaj warzywa:
Na patelnię dodaj posiekaną marchewkę, pokrojone w plasterki grzyby i posiekaną dymkę. Gotuj przez kolejne 10 minut. Dodaj jajka:
Ubij 3 jajka i dodaj na patelnię. Doprawić solą, mielonym pieprzem i papryką. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Posyp natką pietruszki:
dodaj posiekaną natkę pietruszki i gotuj przez kolejne 5 minut.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przenieś mieszaninę na natłuszczoną blachę do pieczenia. Posypać tartym serem i piec przez 30 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zarumieni.
Przygotuj sos jogurtowy:
W małej misce wymieszaj 250 gramów jogurtu z posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny i szczyptą soli.
Sposób podania:
Podawać na gorąco ciasto z ciecierzycy i warzyw z dodatkiem sosu jogurtowego.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawaj ze świeżą zieloną sałatą.
Podawać z chrupiącym pieczywem jako kompletny posiłek.
Rozkoszuj się lampką białego wina.
Wskazówki kulinarne
Namocz ciecierzycę przez noc, aby szybciej się ugotować.
Aby uzyskać żywszy smak, użyj świeżych ziół.
Dopraw przyprawę według własnych upodobań.
Dla dodatkowego kopa dodaj pokruszoną czerwoną paprykę lub ostry sos.
Wartości odżywcze
Ciecierzyca: bogata w białko i błonnik, wspomaga trawienie i zdrowie mięśni.
Warzywa: dostarczają niezbędnych witamin i minerałów.
Jajka: wysokiej jakości białko i zdrowe tłuszcze.
Informacje dietetyczne
Wegetariańskie: Tak
Bezglutenowe: Upewnij się, że składniki są certyfikowane jako bezglutenowe.
Wegańskie: unikaj jajek i sera; stosuj roślinne alternatywy.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Obfity, pożywny posiłek, który jest łatwy do przygotowania.
Wszechstronny i można go dostosować do tego, co masz pod ręką.
Idealne do przygotowywania posiłków i delektowania się resztkami.
Bogate w smaki i tekstury.
Wniosek
Ten placek z ciecierzycy i warzyw to pożywne i wszechstronne danie, idealne na każdą okazję. Dzięki intensywnym smakom i zdrowym składnikom z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny. Ciesz się tym pysznym posiłkiem i podziel się swoimi doświadczeniami! Ciesz się posiłkiem!
Często zadawane pytania (FAQ)
Czy zamiast suszonej ciecierzycy mogę użyć ciecierzycy z puszki? Tak, możesz użyć ciecierzycy z puszki, aby zaoszczędzić czas. Wystarczy je odcedzić i opłukać przed dodaniem do przepisu.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Absolutnie! Danie można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem podgrzej go w piekarniku.
Czy mogę zamrozić ciasto z ciecierzycy i warzyw?
Tak, to danie dobrze się mrozi. Przechowywać w szczelnym pojemniku i zamrażać do 3 miesięcy. Rozmroź go w lodówce przed ponownym podgrzaniem.
Czym mogę zastąpić jogurt w sosie?
W razie potrzeby możesz użyć kwaśnej śmietany, jogurtu greckiego lub jogurtu bezmlecznego.
Czy ten przepis jest odpowiedni dla wegan?
Aby było wegańskie, pomiń jajka i ser i użyj roślinnego jogurtu i masła.
Jak sprawić, by danie było bardziej pikantne?
Aby zwiększyć ogień, dodaj posiekane chilli, szczyptę ostrego sosu lub dodatkową paprykę.
Jaki rodzaj sera najlepiej sprawdzi się w tym przepisie?
Łagodny ser, taki jak mozzarella lub cheddar, dobrze się sprawdza, ale możesz użyć dowolnego tartego sera, który lubisz.
Czy mogę dodać inne warzywa do gotowania?
Tak, możesz dodać warzywa, takie jak cukinia, papryka lub szpinak, aby uzyskać dodatkową wartość odżywczą i smak.
Co podać do tego dania?
Świeża zielona sałata, chrupiący chleb lub warzywa gotowane na parze dobrze komponują się z pieczeniem.
Po czym poznam, że gotowanie jest już gotowe?
Gotowanie jest gotowe, gdy ser na powierzchni się roztopi i zacznie bulgotać, a brzegi będą lekko złociste. Można do niego także włożyć wykałaczkę
