Składniki
na ciasteczka:
2 jajka
100 g (1/2 szklanki) cukru
80 ml (1/3 szklanki) oleju słonecznikowego
Skórka z 1 cytryny
50 ml (3 łyżki) soku z cytryny
380 g (3 szklanki)) mąki uniwersalnej
12 g (2 1/2 łyżeczki) proszku do pieczenia
Do posypania:
80 g (1/2 szklanki) cukru pudru
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Wymieszaj mokre składniki:
W dużej misce wymieszaj jajka i cukier, aż dobrze się połączą.
Dodaj olej słonecznikowy, skórkę i sok z cytryny, mieszaj, aż masa będzie gładka.
Wymieszaj suche składniki:
W drugiej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszaj aż do połączenia.
Uformuj ciasteczka:
Za pomocą łyżki nałóż łyżką ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując odstępy około 2 cali.
Pieczenie:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż brzegi lekko się zarumienią.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw je na kilka minut do ostygnięcia na blasze, a następnie przenieś je na metalową kratkę.
Posyp cukrem pudrem:
Po ostygnięciu posyp ciasteczka cukrem pudrem przed podaniem.
Porady dotyczące serwowania
Podawaj te ciasteczka na ciepło z filiżanką herbaty lub kawy.
Połącz z kremem cytrynowym lub kleksem bitej śmietany, aby uzyskać dodatkową ucztę.
Wskazówki kulinarne
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, można zastąpić część oleju słonecznikowego roztopionym masłem.
Upewnij się, że drożdże są świeże, aby lepiej wyrosły.
Wartości odżywcze
Te ciasteczka są pysznym źródłem węglowodanów i nutą witaminy C z cytryny.
Stosowanie oleju słonecznikowego dodaje do diety zdrowe tłuszcze. Informacje dietetyczne
Wegetariańska: Tak
Bez orzechów: Tak
Gluten: Zawiera gluten (mąkę)
Informacje o wartościach odżywczych (na ciasteczko, na 20 porcji)
Kalorie: 150
Białko: 3 g
Węglowodany: 23 g
Tłuszcz: 6 g
Cukry: 5 g
Przechowywanie
