2 jabłka (odmiany słodkie)
1 szklanka mleka
100 gramów mąki
20 gramów oleju (najlepiej neutralnego oleju z nasion)
5 jaj
1 łyżeczka cukru
Szczypta cynamonu
Procedura:
Przygotowanie jabłek: Zacznij od obrania i pokrojenia jabłek w kostkę lub cienkie plasterki, w zależności od upodobań. Odłóż je na razie na bok.
Przygotuj sos jabłkowy: Na patelni z powłoką nieprzywierającą podsmaż jabłka z łyżeczką cukru i szczyptą cynamonu, aż staną się miękkie i puszczą sok. Jabłka rozgnieść widelcem na gęsty, aromatyczny sos.
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę z jajkami, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodać olej i mleko, dalej miksować, aż masa stanie się gładka i pozbawiona grudek.
Połącz jabłka z ciastem: Dodaj mus jabłkowy do ciasta, delikatnie mieszając, aby składniki idealnie się połączyły. Połączenie słodkich jabłek z ciastem stworzy bogatą i smaczną bazę do deseru.
Piec w piekarniku: Powstałą masę wylać na natłuszczoną wcześniej blachę i piec w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut lub do momentu, aż powierzchnia ciasta będzie złocista, a środek ciasta będzie upieczony. Sprawdź wypieczenie wbijając wykałaczkę: jeśli wyjdzie czysta, deser jest gotowy.
Podawanie i dekorowanie: Po ostygnięciu deser pokroić na porcje i podawać. Można udekorować dodatkowymi plasterkami jabłka, lekką posypką cynamonu lub cukrem pudrem, aby uzyskać końcowy akcent elegancji.
Ten francuski deser, przygotowany z kilku, ale wyselekcjonowanych składników, pokazuje, że gotowanie może być sztuką dostępną dla każdego. Połączenie jabłek, mleka i odrobiny cynamonu przekształca zwykłe składniki we francuską rozkosz, która spodoba się niemal każdemu.
