Przegrzebki z porowym fondue
**Instrukcje:**
1. **Przygotowanie fondue porowego:**
– Rozpuść połowę masła na dużej patelni na średnim ogniu. 
– Dodaj szalotkę i czosnek i smaż, aż zmiękną. 
– Dodaj pory i marchewkę i smaż, aż zmiękną, około 5 minut. 
– Dodaj śmietanę i doprowadź do wrzenia. 
– Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, a warzywa zmiękną. Dodaj szpinak i pozwól mu zwiędnąć. 
– Dopraw solą i pieprzem do smaku. 
2. **Przygotowanie przegrzebków:**
– Osusz przegrzebki papierowym ręcznikiem i dopraw solą i pieprzem z obu stron. 
– Rozgrzej oliwę z oliwek i pozostałe masło na dużej patelni na dużym ogniu. 
– Dodaj przegrzebki i smaż około 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste i właśnie ugotowane (wewnątrz powinny być jeszcze trochę przezroczyste). 
3. **Podawanie:**
– Rozłóż fondue porowe na talerze. 
– Umieść na fondue smażone przegrzebki.
– Podawaj natychmiast i ciesz się tym pysznym daniem! 
Smacznego! 
