Prosty przepis na ciasto jogurtowe

by

Składniki:

400 g słodzonego jogurtu naturalnego lub jogurtu smakowego (1 szklanka + 1/2 szklanki + 2 łyżki)
4 jajka
40 g przesianej skrobi kukurydzianej (¼ szklanki + 1 łyżka stołowa)
Instrukcje:

  1. Rozgrzej piekarnik:
    Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Formę do ciasta wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia lub użyj sprayu nieprzywierającego. W przypadku tego przepisu dobrze sprawdza się 9-calowa okrągła lub kwadratowa forma do ciasta.
  2. Wymieszaj mokre składniki:
    W dużej misce połącz jogurt i jajka.
    Mieszaj, aż masa będzie gładka i dobrze połączona. Jajka muszą zostać całkowicie wmieszane, tak aby uzyskać jednorodne ciasto.
  3. Dodaj skrobię kukurydzianą:
    Stopniowo dodawaj przesianą skrobię kukurydzianą do mieszanki jogurtu i jajek.
    Ubijaj, aż skrobia kukurydziana zostanie całkowicie wchłonięta, a ciasto będzie gładkie. Upewnij się, że nie ma grudek, ponieważ pomoże to uzyskać gładką, lekką konsystencję gotowego ciasta.
  4. Wlać ciasto:
    Wlać ciasto do przygotowanej tortownicy.
    W razie potrzeby wygładź powierzchnię szpatułką, aby zapewnić równomierne gotowanie.
  5. Pieczenie ciasta:
    Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż ciasto będzie całkowicie upieczone i lekko złociste z wierzchu. Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, wbij w środek wykałaczkę; powinno wyjść czyste lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami. Unikaj nadmiernego pieczenia, aby ciasto było wilgotne.
  6. Ostudzić i podawać:
    Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je na kilka minut do ostygnięcia w formie.
    Po lekkim przestudzeniu przekładamy ciasto na metalową kratkę do całkowitego ostygnięcia. Ten krok zapobiega rozmoczeniu ciasta i zapewnia równomierną konsystencję.
    Pokrój ciasto i podawaj w niezmienionej postaci lub z posypką cukru pudru, świeżymi owocami lub odrobiną miodu dla dodatkowej słodyczy.
    Informacje dodatkowe:
    Wszechstronność Ciasta Jogurtowego:
    To ciasto jogurtowe jest niezwykle wszechstronne, dzięki czemu stanowi doskonałą bazę dla różnorodnych smaków i dodatków. Oto kilka pomysłów na personalizację ciasta:

Leave a Comment