Pomidory nadziewane kuskusem

:  Ugotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu dodaj zioła prowansalskie i wymieszaj. 

  Wydrąż pomidory, zachowując ich miąższ, który możesz wykorzystać do sałatki. Posól lekko wnętrze pomidorów i odstaw na chwilę. 

 W misce połącz kuskus z pokrojonymi paprykami, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i suszonymi pomidorami. Dopraw solą, pieprzem i skrop oliwą z oliwek. 

  Napełnij wydrążone pomidory przygotowanym farszem z kuskusu. Na wierzchu udekoruj listkami świeżej bazylii. 

  Podawaj od razu lub wstaw do lodówki na chwilę, by danie się schłodziło. To świetny pomysł na zdrowy, kolorowy posiłek!