Jak zrobić pomidory faszerowane tuńczykiem i ziemniakami?
Umyj pomidory. Podziel je wzdłuż na pół i opróżnij łopatą, uważając, aby ich nie przekłuć.
Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej odrobiną oleju. Lekko je posolić.
Do miski włóż ugotowane ziemniaki, tuńczyka (bez odsączenia), posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, parmezan i jajko.
Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Napełnij pomidory mieszanką ziemniaczaną. Posyp je odrobiną parmezanu.
Piec w piekarniku konwekcyjnym nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut.
Przed podaniem pomidory nadziewane tuńczykiem i ziemniakami należy je ostudzić.
