Do dużej miski dodaj posiekaną pierś z kurczaka, parmezan, szynkę, czosnek, jajko, sól i pieprz.
Dodaj bułkę tartą.
Mieszaj, aż wszystkie składniki całkowicie się połączą.
Nabieraj masę łyżką i rękoma uformuj kształt pączka. Obtocz placki z kurczaka z cukinią większą ilością bułki tartej.
Wlej odrobinę oliwy z pierwszego tłoczenia na patelnię z powłoką nieprzywierającą, ustaw na średnim ogniu. Na patelnię włóż placki z kurczaka i smaż około 10 minut z każdej strony.
Smaż je, aż uzyskają złoty kolor i będą ugotowane.
Aby uniknąć tłuszczu, odsącz placki z kurczaka i cukinii na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi. Podawaj i ciesz się!
