Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na chleb lub pizzę na cienki prostokąt, ale wystarczająco gruby, aby pomieścić nadzienie.
Rozłóż równomiernie nadzienie z owoców morza na cieście, pozostawiając 2 cm margines, aby ułatwić uszczelnianie.
Delikatnie zwiń ciasto, jak bułkę z galaretką, na kształt wafla.
Ściśnij końce, aby zapobiec wypłynięciu nadzienia podczas gotowania.
Bułkę ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj odrobiną żółtka, aby uzyskać ładny złoty kolor.
Krok 3: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
Piec dziennik przez 20-25 minut lub do momentu, aż będzie złocisty i chrupiący.
Po ugotowaniu odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w plasterki.
Propozycje prezentacji
Aby wzbogacić tę kłodę o morskie smaki, dodaj elementy dekoracyjne i dodatki:
Świeże zioła: Posyp kłodę koperkiem lub natką pietruszki, aby dodać zielonej, aromatycznej nuty.
Skórka z cytryny: Posyp odrobinę skórki na wierzchu, aby podkreślić świeżość.
Dipy towarzyszące: Podawać z sosem jogurtowo-koperkowym lub lekkim aioli dla dodania smaku.
Idealny dodatek: podawać z chrupiącą zieloną sałatą (rukolą lub roszponką) z cytrynowym winegretem dla zrównoważenia smaków morza.
Warianty przepisu
Z innymi
przegrzebkami z owoców morza: Dodaj posiekane przegrzebki, aby uzyskać luksusowy akcent.
Małże i ostrygi: Użyj małży gotowanych na parze i drobno posiekanych ostryg, aby zaakcentować morskie smaki.
Kalmary: Lekko podsmażone kawałki kalmarów dodają ciekawej konsystencji.
Wersja wegetariańska
Wędzone tofu: Zastąp owoce morza wędzonym tofu, aby uzyskać intensywny smak.
Warzywa sezonowe: Dodaj grillowane warzywa (cukinia, papryka, szpinak), aby uzyskać pyszną opcję wegetariańską.
Pesto: Dodaj warstwę pesto, aby uzyskać ziołową i pachnącą nutę.
