Pierogi ruskie to tradycyjne polskie danie, które każdy z nas na pewno zna. Chociaż schemat ich robienia jest zawsze taki sam, jednak w każdym domu smakują one inaczej.
Różnica tkwi w sposobie doboru składników na ciasto, a także w samym farszu. Jedni robią go z większą ilością sera inni z mniejszą, a także od doboru przypraw. Te wszystkie czynniki mają duży wpływ na końcowy smak pierogów.
Poniżej zaprezentuję Wam przepis na pyszne pierogi ruskie, które smakują obłędnie. Najlepsze są świeże, prosto z wody, z dodatkiem masełka. Czujecie ten zapach?
Zapraszam serdecznie na pierogi ruskie!
Przepis na pierogi ruskie
Składniki na ciasto
- 300 g mąki pszennej typu 450
- 1/2 szklanki wody (wrzącej)
- 1 jajko
- łyżka masła
- szczypta soli
Składniki na farsz
- 350 g twarogu półtłustego
- duża cebula
- 350 g ugotowanych ziemniaków
- 2 łyżki masła
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
