Pieczony bakłażan

 Przygotowanie:

  Rozgrzej piekarnik do 200°C.

  Pokrój bakłażany na grube plastry i posól je, odstaw na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Potem osusz papierowym ręcznikiem.

  W misce wymieszaj bułkę tartą, czosnek, oregano, sól i pieprz. Posyp tą mieszanką plastry bakłażana.

  Na każdy plaster połóż połówkę pomidorka koktajlowego i skrop oliwą z oliwek.

 Piecz w piekarniku przez około 25 minut, aż bakłażany będą złociste.

  Po wyjęciu z piekarnika, na ciepłe bakłażany połóż plastry mozzarelli, aby się delikatnie rozpuściła. 

 Smacznego!  Te bakłażany są idealne jako przystawka albo danie główne!  #Zdrowo #Pysznie #Bakłażany

Co myślicie o tym przepisie?  Próbował ktoś pieczonych bakłażanów wcześniej? Dajcie znać w komentarzach!