Przygotowanie bazy: W misce, wymieszaj 1 szklankę płatków owsianych z ½ szklanki ciepłego mleka i odstaw na 10 minut.
Ugotuj jabłka: Rozpuść masło na patelni, dodaj pokrojone jabłka i smaż do miękkości. Dodaj ekstrakt waniliowy dla smaku.
Wymieszaj ciasto owsiane: W misce ubij 2 jajka, następnie dodaj orzechy, olej z awokado, namoczone płatki owsiane i płatki owsiane.
Przygotuj warstwę ricotty: W osobnej misce wymieszaj ricottę z 1 jajkiem, słodzikiem i mąką kokosową, aż będzie gładka.
Złóż blachę do pieczenia: Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Jako bazę wylej mieszankę owsianą, a na wierzch ułóż mieszankę ricotty.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F) i piecz przez 30 minut, aż ciasto będzie złociste i twarde.
Podawanie: Przed krojeniem poczekaj, aż ugotowane płatki owsiane lekko ostygną. Podawać na gorąco lub na zimno.
Propozycje serwowania
Podawać na ciepło z łyżką jogurtu greckiego lub odrobiną miodu. Dodaj garść świeżych jagód lub pokrojonych w plasterki bananów, aby uzyskać dodatkowy smak.
Aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, przed podaniem posyp prażonymi orzechami lub nasionami.
Wskazówki kulinarne
Pamiętaj, aby namoczyć płatki owsiane w gorącym mleku na 10 minut, aby zmiękły.
Aby uzyskać opcję bezmleczną, zastąp ricottę niemlecznym serkiem śmietankowym i użyj mleka migdałowego lub sojowego.
Jeśli wolisz coś słodszego, dodaj więcej słodzika lub posyp odrobiną cynamonu.
Wartości odżywcze
Bogate w białko: Twarożek i jajka stanowią dobre źródło białka, dzięki czemu dłużej zachowujesz uczucie sytości.
Bogate w błonnik: Owies i jabłka są bogate w błonnik pokarmowy, który wspomaga zdrowe trawienie.
Niska zawartość cukru: Naturalna słodycz jabłek i wybór słodzika sprawiają, że to danie jest zdrowszą opcją niż tradycyjne wypieki.
Zdrowe tłuszcze: Orzechy włoskie i olej z awokado dostarczają tłuszczów zdrowych dla serca.
Informacje dietetyczne
Wegetariańskie: Ten przepis zawiera nabiał i jajka, ale nie zawiera mięsa. Bezglutenowe: Jeśli używasz certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych, to danie jest odpowiednie dla osób nietolerujących glutenu.
Opcja bez nabiału: Zastąp twarożek i masło alternatywami roślinnymi.
Wartości odżywcze (na porcję, na 6 porcji)
