rozgrzej piekarnik do 240°
Do naczynia wkładamy pieczeń wieprzową, do której włożyliśmy kilka połówek ząbków czosnku
Pieczeń skrop oliwą, następnie dopraw solą i pieprzem.
Ziemniaki myjemy i układamy wokół pieczeni oraz resztę ząbków czosnku, które zostaną w osłonkach (ze skórką)
Włóż do piekarnika do połowy wysokości, aby roti się przyrumieniło
Po 15 minutach obniżyć temperaturę do 200°
Regularnie mieszaj ziemniaki i czosnek
Po 45 minutach w misce wymieszaj bulion cielęcy z 25 cl wody i posyp nim pieczeń, następnie dodaj gałązki rozmarynu
Redukujemy do uzyskania kremowego sosu.
Podawać na gorąco
