Oponki kokosowe w wersji pieczonej to super pomysł na małe co nieco. Oponki są naprawdę przepyszne! Wychodzą niesamowicie pulchniutkie, delikatne i pięknie wyrastają. Upieczenie ich w piekarniku sprawia, że są dużo mniej kaloryczne niż tradycyjne oponki smażone na głębokim tłuszczu.
Oponki koksowe pieczone w piekarniku są nie tylko pyszne, ale i bardzo proste w przygotowaniu. Dodatek lukru i posypki kokosowej nadaje im słodkości i pięknego wyglądu. Jestem pewna, że oponki kokosowe posmakują każdemu z Was! Idealnie sprawdzą się jako słodka przekąska w ciągu dnia, a także dodatek do filiżanki kawy czy herbaty. Zapraszam na przepis!
PRZEPIS NA OPONKI KOKOSOWE
Składniki
- 350 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 180 ml mleka kokosowego
- 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
- 7 g drożdży instant
Dodatkowo
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3-4 łyżki wody
- wiórki kokosowe
