Składniki na pieczonego mintaja:
Świeżo mrożony mintaj – 4 sztuki;
Musztarda słodka – 4 cl;
Zioła suszone – 1 łyżeczka;
Olej roślinny – 50 ml;
Gotowane pomidory i ziemniaki – do podania;
Sól – do smaku.
Gotowanie mintaja w piekarniku:
Tusze mintaja usuwamy z wnętrzności, kości i płetw. Ułóż filety z mintaja blisko siebie w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym (25 ml).
Obficie smarujemy całą powierzchnię ryby musztardą po obu stronach. Posyp powierzchnię fileta suszonymi ziołami i solą.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz rybę przez 25 minut.
Jako dodatek obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki, podobnie jak pomidory. Po 10 minutach wyjmij rybę, a na ugotowany filet połóż przygotowane warzywa.
To danie idealnie sprawdzi się na świątecznym stole, lunchu czy kolacji. Mintaja możesz podawać natychmiast po ugotowaniu.
