- 400 g fileta z kurczaka
- 150 g makaronu
- 200 g sera feta
- 100 g rukoli
- 1 słoiczek suszonych pomidorów w oleju
- 2 garści orzechów włoskich
Sos
- 4 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów i podsmażamy na nim kurczaka.
- Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w osolonej wodzie.
- Ser feta kroimy w kosteczkę, suszone pomidory odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Orzechy włoskie siekamy na mniejsze kawałki.
- Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny, płynnym miodem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Do miski przekładamy wszystkie składniki, dodajemy przygotowany sos i mieszamy.
