4. Umieść żeberka w powolnej kuchence w sposób schludny i zorganizowany. Wrzuć je do sosu ananasowego, aż zostaną przykryte.
5. Rozgrzej wolnowar do niskiego poziomu i gotuj żeberka przez 6 do 8 godzin. Jeśli chcesz przyspieszyć gotowanie, ustaw go na wysokim poziomie na 3 do 4 godzin. Będą wtedy idealnie delikatne.
6. Gdy żeberka będą już miękkie i pozbawione kości, wyjmij je z wolnowaru i ułóż na talerzu. Sos przełożyć do rondla po usunięciu nadmiaru tłuszczu.
7. Do sosu dodać skrobię kukurydzianą i łyżkę wody, następnie gotować na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje według własnych upodobań.
8. Zaszalej z grubszą hawajską glazurą na żebrach! Aby uzyskać karmelizowany finisz, w razie potrzeby żeberka można krótko grillować. Należy je uważnie monitorować, aby zapobiec ich spaleniu.
9. Aby uzyskać przyciągający wzrok i aromatyczny dodatek, pokrój zieloną cebulę w plasterki.
Modyfikacje i porady
Przygotowanie sosu z łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki nada mu bardziej pikantnego charakteru. Aby zachować smaki i uzyskać chrupiącą skórkę, podsmaż żeberka na patelni przez kilka minut, a następnie włóż je do wolnowaru. Jest to świetna opcja, jeśli masz więcej czasu w weekend. Radość gotowania polega na eksperymentowaniu z różnymi smakami. Skończyła Ci się ananas w puszkach? Aby dodać nowy słodki akcent, użyj mango lub brzoskwini. Poza tym żeberka te są pyszne następnego dnia jako kanapka, jeśli zostanie Ci coś do jedzenia (co jest mało prawdopodobne). Aby było to proste, posiekaj mięso i ułóż je w bułce z odrobiną sałatki coleslaw. Idźcie tam i bawcie się wszyscy!
