**Przygotowanie**:
**Przygotuj naleśniki**: Wymieszaj mąkę, jajka, mleko i sól, aż powstanie gładkie ciasto. Odstaw na 15 minut. Na patelni rozpuść odrobinę masła i smaż cienkie naleśniki na złoty kolor z obu stron. Odstaw na bok.
**Przygotuj nadzienie**: Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę, aż zmięknie. Dodaj rozgniecione ziemniaki, starty ser, pietruszkę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
**Nadziewaj naleśniki**: Na każdy naleśnik nałóż łyżkę nadzienia, zwiń i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
