INSTRUKCJE:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (wszystkie typy piekarników).
Posmaruj formę do muffinów masłem: Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu, a następnie w razie potrzeby delikatnie posmaruj masłem otwory w formie na muffinki. (Resztę masła wykorzystujemy do sosu śmietanowego)
Sos kremowy: Dodaj czosnek do pozostałego masła i smaż przez 20 sekund. Dodaj śmietanę i sól, a następnie zagotuj. Gotuj przez 30 sekund, następnie zdejmij z ognia i trzymaj w cieple.
Pokrój ziemniaka: Obierz ziemniaki. Wytnij podstawę tak, aby stała pionowo. Następnie wytnij cylindryczne kształty odpowiednie do formy na muffinki. Za pomocą mandoliny lub ostrego noża pokroić w plastry o grubości 2 mm.
Złóż stosy: Umieść plasterki ziemniaków w formie do muffinów tak, aby sięgały do połowy otworów w blaszce. Spróbuj dopasować je według rozmiaru, aby utworzyć schludne stosy.
Krem: Na każdy stos ziemniaków nałóż 1 łyżeczkę kremowej mieszanki: użyj połowy mieszanki.
Plaster sera: Przykryj plasterkiem sera.
Na wierzch połóż ziemniaki, śmietanę i tymianek: Przykryj każdy stos pozostałymi plasterkami ziemniaków, tak aby wysokość wynosiła około 1 cm nad krawędzią formy na muffiny (po ugotowaniu wypłyną). Skropić pozostałą mieszanką śmietanową i posypać większością tymianku (zostaw trochę do dekoracji).
Piec 40 minut: Przykryj lekko folią aluminiową i piecz przez 40 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą ugotowane. Mały, ostry nóż powinien przejść bez żadnego oporu.
Posypać serem, piec 10 minut: wyjąć z piekarnika, posypać tartym serem i piec bez folii przez 10 minut lub do złotego koloru.
Udekoruj tymiankiem: posyp resztą tymianku.
Odstaw na 5 minut, a następnie wyjmij i podawaj. Aby je zlokalizować, użyj łyżki lub noża do masła.
Sposób podania: Obiad – podawać jako dodatek. Przekąski: podawać gorące, takie jakie są. Śniadanie: Podawać z jajkami i boczkiem.
