**Postup:**
1. **Vanilkový Piškotový Dort:**
– Předehřejte troubu na 180°C.
– Ve velké misce šlehejte vejce s cukrem do vzdušné konzistence.
– Přidejte vanilkový extrakt a opatrně vmíchejte prosátou mouku.
– Nalijte těsto do dortové formy a pečte přibližně 25-30 minut nebo dokud špejle vložená do středu nevyjde čistá.
– Nechte úplně vychladnout.
2. **Krém:**
– V hrnci přiveďte mléko k varu s otevřeným vanilkovým luskem.
– V misce ušlehejte žloutky s cukrem do světlého krému.
– Přidejte kukuřičný škrob k směsi žloutků a dobře promíchejte.
– Pomalu nalijte horké mléko do směsi žloutků za neustálého míchání.
– Směs vraťte zpět na oheň a vařte na středním ohni za neustálého míchání, dokud krém nezhoustne.
– Odstraňte vanilkový lusk a nechte krém vychladnout.
3. **Čokoládová Ganache:**
– Ohřejte smetanu v hrnci do chvíle, kdy začnou na okrajích vznikat drobné bublinky.
– Nalijte horkou smetanu na nasekanou hořkou čokoládu do misky a míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
– Nechte ganache vychladnout, dokud nedosáhne konzistence vhodné k rozetírání.
4. **Sestavení:**
– Načtěte vanilkový piškotový dort vodorovně.
– Rozetřete štědrou vrstvu krému na jednu polovinu vanilkového piškotového dortu.
– Položte druhou polovinu vanilkového piškotového dortu navrch krému.
– Pokryjte vanilkový piškotový dort čokoládovou ganache.
Tento vanilkový piškotový dort jistě bude nebeským zážitkem pro chuťové buňky! Dobrou chuť!
