Jistě, zde je recept na polpette di melanzane v češtině:
### Ingredience:
– 2 středně velké lileky
– 2 vejce
– 50 g strouhaného sýra (jako parmazán nebo pecorino)
– 50 g strouhanky (plus trochu navíc pro obalení, pokud je to potřeba)
– 2 lžíce nasekaného petrželového lístku
– 2 stroužky česneku, jemně nasekané
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
– Olivový olej, podle potřeby
### Na smažení:
– Olej na smažení (ideálně slunečnicový nebo olivový olej vhodný k smažení)
