Przygotowanie kalafiora:
Kalafior podzielić na różyczki.
Do garnka z wodą dodać kalafior z 1 łyżeczką soli i gotować przez 5 minut. Odcedź i odłóż na bok.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Kalafior doprawić odrobiną oliwy z oliwek i ułożyć na blasze do pieczenia.
Przygotuj masę jajeczną:
W misce ubij 2 jajka z odrobiną soli, 30 ml śmietanki i czarnego pieprzu do smaku. Wlać masę jajeczną na kalafior.
Dodaj sery:
Posyp parmezanem do smaku kalafior.
Na wierzch połóż miękkie kawałki mozzarelli.
Posypać ser papryką.
Ugotuj kalafior:
Piecz przez 20 minut, aż ser się roztopi i będzie złocisty.
Przygotowanie ziemniaków:
1 kg ziemniaków pokroić w kostkę i dodać sól do smaku.
Ziemniaki gotujemy we wrzącej wodzie przez 10 minut, następnie odcedzamy.
Przygotuj masło czosnkowe:
Rozpuść 50 g masła na patelni.
Dodaj 2 ząbki czosnku, posiekane i smaż przez 2 minuty, aż zacznie pachnieć.
Dodaj ugotowane ziemniaki na patelnię i smaż przez 2 minuty.
Dodaj warzywa:
Do ziemniaków dodaj posiekaną cebulę i paprykę.
Doprawiamy solą i czarnym pieprzem do smaku.
Kontynuuj gotowanie, aż warzywa będą miękkie.
Podawanie:
Udekoruj ziemniaki posiekaną dymką.
Podawaj pieczonego kalafiora wraz z ziemniakami z masłem czosnkowym.
Dowiedz się więcej
Ten prosty, serowy kalafior to pyszny sposób na delektowanie się tym wszechstronnym warzywem. Kremowa mieszanka jajek i roztopiony ser tworzą bogate, satysfakcjonujące danie, które idealnie komponuje się z maślanymi ziemniakami czosnkowymi. Obydwa przepisy są proste w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadają się na szybki, ale efektowny posiłek. Dodatek świeżej cebuli dymki i papryki dodaje potrawie smaku i koloru.
Wniosek
Odkryj radość gotowania kalafiora w nowy i pyszny sposób dzięki temu prostemu, tandetnemu przepisowi. W połączeniu z ziemniakami z masłem czosnkowym danie to z pewnością stanie się ulubionym posiłkiem całej rodziny. Ciesz się kremową, serową dobrocią pieczonego kalafiora i bogatym, pikantnym smakiem ziemniaków czosnkowych, aby zapewnić sobie komfortowe i satysfakcjonujące doznania kulinarne. Wypróbuj ten przepis już dziś i spraw, aby Twój następny posiłek był niezapomniany!
