METODA
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól, cukier, ciepłą wodę i mleko.
Zacznij mieszać składniki szpatułką, a następnie kontynuuj wyrabianie ciasta rękami.
Gdy ciasto stanie się elastyczne, przenieś je na stolnicę i kontynuuj wyrabianie przez 3-4 minuty.
Uformuj kulę i włóż ją do miski, przykryj folią spożywczą lub ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Przenieś ciasto na stolnicę i podziel je na 6-8 części, z których uformuj kulę.
Ułóż kulki ciasta na blasze do pieczenia wysmarowanej roztopionym masłem. Przykryj folią spożywczą lub ściereczką kuchenną i odstaw na 20 minut.
W misce wymieszaj puree ziemniaczane i starty ser.
Posmaruj ręce i powierzchnię roboczą roztopionym masłem. Na stolnicę wyłóż kulę ciasta i rękami uformuj z niej cienki okrąg.
Na środek wyłóż masę ziemniaczano-serową i przykryj nadzieniem ciastem z każdej strony, tworząc kwadratowy kształt. Kontynuuj z pozostałym ciastem i nadzieniem. Daj kwadratom odpocząć przez 15 minut.
Połóż jeden kwadrat na blacie wysmarowanym roztopionym masłem i również go posmaruj masłem.
Naciśnij go rękami, aby utworzyć większy kwadrat. Kontynuuj z pozostałymi kwadratami.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Posmaruj roztopionym masłem, włóż chleb do formy i również posmaruj go roztopionym masłem.
Smaż przez minutę lub dwie, następnie odwróć i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
Posmaruj chleb masłem i obróć go ponownie. Smażyć na złoty kolor po obu stronach. Kontynuuj z pozostałymi kwadratami.
Podawaj i ciesz się!.
