Ciasteczka z ricottą: Proste, łatwe i pyszne!** 
1. **Ciasto**: Wymieszaj mąkę z masłem, aż powstanie kruszonka. Dodaj cukier, jajko i ekstrakt waniliowy. Wyrób gładkie ciasto i włóż je na 30 minut do lodówki. 
2. **Nadzienie**: Ricottę wymieszaj z cukrem pudrem na gładkie nadzienie. 
3. **Formowanie**: Rozwałkuj ciasto i wycinaj kółka (ok. 8-10 cm średnicy). Na każde kółko nałóż łyżeczkę nadzienia z ricotty i złóż, tworząc półksiężyce. 
4. **Pieczenie**: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż ciasteczka będą złociste. 
5. **Wykończenie**: Pozwól ciasteczkom ostygnąć i posyp je cukrem pudrem. 