Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 250 ml bulionu
- 120 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka musztardy
- sól
- pieprz
- papryka słodka
Wykonanie
- Kurczaka umyć, oczyścić z błonek i chrząstek. Filety pokroić wzdłuż na cieńsze fileciki, doprawić z obu stron solą, pieprzem i słodką papryką.
- Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć kurczaka i podsmażyć z obu stron a złoty kolor. Zalać bulionem, przykryć i dusić przez 20 minut.
- Śmietankę kremówkę wymieszać z musztardą i mąką. Wlać na patelnię i mieszać, podgrzewając do zgęstnienia.
