Oto prosty i pyszny przepis na przygotowanie pieczonego kurczaka i ziemniaków:
Składniki:
4 udka z kurczaka (ze skórą lub bez, w zależności od upodobań)
4 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w grube plasterki
2 średnie cebule, pokrojone w ósemki
4 całe ząbki czosnku, lekko zmiażdżone
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Posiekana świeża pietruszka (opcjonalnie) do dekoracji
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę:
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub lekko posmarowaną olejem.
Przypraw kurczaka:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę, oregano, rozmaryn, sól i pieprz. Dodaj udka z kurczaka do mieszanki i upewnij się, że są równomiernie nią pokryte.
Ułóż kurczaka i ziemniaki na blasze do pieczenia:
Ułóż plastry ziemniaków na dnie patelni w równej warstwie. Połóż przyprawione kawałki kurczaka na ziemniakach. Rozłóż także ząbki czosnku i cebuli wokół kurczaka i ziemniaków.
Upiec:
Przenieś blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45 do 50 minut lub do momentu, aż kurczak będzie złotobrązowy, a ziemniaki miękkie. W połowie pieczenia obróć kurczaka, aby równomiernie się upiekła.
Podawać:
Po upieczeniu wyjmij patelnię z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby odpoczęła.
Podawaj kurczaka i ziemniaki na gorąco, udekorowane w razie potrzeby posiekaną świeżą pietruszką.
ciąg dalszy na następnej stronie
