Kulki kalafiorowe

Przygotowanie Kalafiora :

Ugotuj kalafior w lekko osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i rozgnieć na gładkie purée. Przełóż do dużej miski.

Dodanie Składników :

Do miski z kalafiorem dodaj startego sera, jajka, bułkę tartą, natkę pietruszki oraz czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły i masa stała się jednolita.

Formowanie Klopsików :

Z masy formuj małe klopsiki, lekko je spłaszczając. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodaj więcej bułki tartej.

Smażenie :

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż klopsiki z obu stron na złoty kolor, aż będą chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

Podawanie :

Klopsiki podawaj na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki. Świetnie smakują z dipem jogurtowym lub ulubionym sosem.

Smacznego! 

 Komentarz na Facebooka:  Kto powiedział, że warzywa muszą być nudne? Te klopsiki z kalafiora są po prostu przepyszne!  Chrupiące, aromatyczne i pełne smaku!  Idealne na przekąskę lub dodatek do obiadu! Kto spróbuje?