Ubij serek śmietankowy: W dużej misce ubijaj zmiękczony serek śmietankowy, aż uzyska gładką i kremową masę otrzymuje się mieszaninę.
Wymieszaj składniki: Dodać puree z dyni, cukier puder, przyprawę do ciasta dyniowego, cynamon, ekstrakt waniliowy i sól. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Wymieszaj okruchy krakersa graham: Dodaj okruchy krakersa graham i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Formuj kulki: masę nalewaj na porcje wielkości łyżki i rękoma formuj kulki. Posyp okruszkami krakersów graham: Obtocz każdą kulkę w większej ilości okruchów krakersa graham, aby równomiernie się nią pokryły.
Opcjonalnie: W razie potrzeby polej kulki sernika roztopioną białą czekoladą, aby dodać słodyczy i dekoracji.
Ostudzenie: Ułóż kulki sernika na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby stwardniały przed podaniem.
Uwagi:
Aby uzyskać dodatkowy smak, posyp odrobiną cynamonu lub okruchów krakersów graham, zanim biała czekolada zastygnie.
Kulki sernikowe przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Podawaj zimne kulki sernikowe jako deser wielkości kęsa na przyjęcia lub spotkania.
Połącz z filiżanką gorącej latte z przyprawami dyniowymi lub herbatą chai, aby zapewnić sobie intymne odprężenie.
Postaw na tacy deserowej razem z innymi jesiennymi smakołykami, takimi jak szarlotka czy pierniki.
Na wierzch połóż odrobinę bitej śmietany, aby uzyskać jeszcze bardziej rozkoszny akcent.
Aby uzyskać bogatszy smak, dodaj odrobinę gorzkiej czekolady lub sosu karmelowego. Wskazówki dotyczące pieczenia:
Chłodź dłużej, aby uzyskać twardszą konsystencję: Jeśli wolisz twardszą konsystencję, schładzaj kulki sernika przez 2 godziny lub dłużej.
Użyj łyżki do ciastek: Aby zapewnić kulki o jednakowej wielkości, użyj małej łyżeczki do ciastek, aby porcjować mieszaninę.
Dostosuj przyprawy: Dostosuj ilość przyprawy do ciasta dyniowego i cynamonu według własnych upodobań.
Udekoruj posypką: Aby uzyskać zabawny akcent, dodaj sezonową posypkę lub posiekane orzechy na polewę z białej czekolady.
Unikaj czekolady: jeśli nie lubisz białej czekolady, są pyszne nawet bez niej!
Wartości odżywcze:
Bogaty w błonnik z puree z dyni, który wspomaga dobre trawienie.
Zawierają wapń z serka śmietankowego, który wspomaga zdrowie kości.
Naturalnie słodzona dynią, zmniejsza zapotrzebowanie na nadmiar cukru.
Zdrowe tłuszcze zawarte w serku śmietankowym stanowią źródło energii.
Niegotowane oznacza, że zachowuje więcej witamin z dyni.
Informacje dietetyczne:
Odpowiedni dla wegetarian, ponieważ nie zawiera produktów mięsnych. Można go uczynić bezglutenowym, używając bezglutenowych krakersów graham.
Nie zawiera orzechów, dlatego jest odpowiedni dla osób uczulonych na orzechy.
Nie wymaga gotowania, co oznacza, że jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.
Aby uzyskać opcję z niższą zawartością cukru, zmniejsz ilość cukru pudru do smaku.
