Zde je recept na lahodné melanzane crocchette:
**Ingredience:**
– 2 středně velké lilek
– 2 vejce
– 100 g strouhanky
– 50 g strouhaného sýra (jako parmezán nebo pecorino)
– 2 polévkové lžíce nasekané petrželky
– 2 stroužky česneku, jemně nasekané
– Sůl a pepř dle chuti
– Olivový olej na smažení
