Skip to content
- Paski kurczaka doprawiamy solą i pieprzem.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj przyprawione paski kurczaka na patelnię i smaż od 3 do 4 minut z każdej strony, aż się zrumienią i będą ugotowane.
- Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
- Na tę samą patelnię dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- Wlać bulion z kurczaka, sok z cytryny i białe wino (jeśli używasz), zeskrobując z dna patelni wszelkie przyrumienione kawałki.
- Gotuj przez 3 do 4 minut, aby lekko zredukować płyn.
- Mieszaj masło, aż się rozpuści i dobrze wymiesza.
- Usmażonego kurczaka włóż z powrotem na patelnię, mieszając, aby pokrył się sosem.
- Tuż przed podaniem posyp kurczaka posiekaną natką pietruszki.
Na ryż z czosnkiem i parmezanem:
- W średnim rondlu połącz ryż, bulion z kurczaka i posiekany czosnek.
- Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień do małego.
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki i wchłonie płyn.
- Zdjąć z ognia i wymieszać z startym parmezanem.
- Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
