1. Ugotuj stek
o Dopraw steki hojnie solą i pieprz.
o Na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Gdy się rozgrzeje, dodaj steki i smaż przez 3–4 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażone mięso, lub smaż do preferowanego stopnia wysmażenia.
o Wyjmij steki, przykryj folią i odstaw, aby odpoczęły.
2. Ugotuj krewetki
o Dopraw krewetki solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
o Na tej samej patelni dodaj krewetki i smaż przez 1–2 minuty z każdej strony, aż będą różowe i nieprzezroczyste. Wyjmij i odstaw.
3. Przygotuj kremowy sos czosnkowo-parmezanowy
o Na tej samej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 1 minuty.
o Wlej śmietanę kremówkę i doprowadź do delikatnego wrzenia. Wymieszaj z parmezanem, włoską przyprawą, solą, pieprzem i płatkami czerwonej papryki, jeśli używasz.
o Pozostaw sos do zgęstnienia na 3–5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gładki i kremowy. Wymieszaj z posiekaną pietruszką. 4. Podawać
o Ułóż stek i krewetki na talerzach i hojnie polej kremowym sosem czosnkowo-parmezanowym.
o Udekoruj dodatkową pietruszką i parmezanem, jeśli chcesz.
To danie ma luksusowy, kremowy sos czosnkowo-parmezanowy, który doskonale uzupełnia pikantny stek i delikatne krewetki, czyniąc je nieodparcie bogatym i sycącym
