Kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i kroimy w kostkę. Następnie marynujemy w przyprawie do gyrosa i papryce słodkiej. Odstawiamy na minimum 30 minut, by mięso się przeżarło przyprawami. Następnie podsmażamy mięso na odrobinie oliwy na złocisty kolor.
W tym czasie należy przygotować frytki. Można usmażyć tradycyjne frytki na głębokim tłuszczu, ja preferuję jednak pieczone frytki z piekarnika, polecam Wam szczególnie frytki z młodych ziemniaków, na które przepis znajdziecie tutaj: FRYTKI Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW Można także użyć gotowych frytek. To już kwestia indywidualna.
Pomidorki koktajlowe kroimy na pół, cebulkę w piórka a pora w półkrążki.
Obranego ogórka kroimy w półplasterki.
4 łyżki kukurydzy odsączamy z zalewy.
Przygotowujemy sos czosnkowy: mieszamy jogurt naturalny z majonezem, sokiem z cytryny, szczyptą cukru i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, z funkcją termoobiegu.
Na dole naczynia układamy frytki a na nich podsmażonego kurczaka. Mięso posypujemy startym na tarce serem żółtym.
Naczynie z frytkami, kurczakiem i serem umieszczamy w piekarniku. Pieczemy do momentu roztopienia sera, około 10 minut.
Następnie wyciągamy naczynie z piekarnika i polewamy ser ulubionym ketchupem. Następnie wykładamy mix sałat, na sałatę pokrojonego ogórka, pomidorki koktajlowe, kukurydzę, pora i cebulkę.
Wierzch polewamy sosem czosnkowym, ketchupem oraz posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
