Składniki
1 opakowanie małych brokułów, różyczki
1 mały kalafior, różyczki
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
3 łyżki drobno posiekanej cebuli
1 drobno posiekany ząbek czosnku
Kawałek masła lub margaryny
225 łyżek śmietanki mleka do gotowania
200 g serka zapiekanego
200 g startego lub paskowanego szynka
Sól do smaku
Sposób postępowania
Ugotuj brokuły i kalafior na osobnych patelniach z odrobiną soli, około 10 do 15 minut. Po ugotowaniu przełóż je do miski.
Kiedy ostygną, przygotuj sos. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy cebulę i czosnek. Smażyć, aż będzie przezroczysty. Doprawić białym pieprzem i wymieszać.
Dodaj gęstą śmietanę i gotuj przez 1 minutę. Doprawić solą do smaku i odstawić.
W naczyniu do pieczenia połóż warstwę sosu. Następnie naprzemiennie układaj brokuły i kalafior, aż pojemnik zostanie przykryty.
Polać pozostałym sosem, upewniając się, że wszystkie warzywa są dobrze nim pokryte. Rozłóż równomiernie szynkę, a następnie ser.
Posypać natką pietruszki i piec w temperaturze 180°C, zeskrobując, przez 15 minut.
Wyjmij, podawaj i ciesz się tym pożywnym i aromatycznym daniem!
