* Procedura
W misce wymieszaj jajka ze szczyptą soli, cukrem waniliowym i cukrem, aż uzyskasz kremową konsystencję. Dodaj skórkę z cytryny, olej słonecznikowy i mleko, upewniając się, że wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Dodawaj stopniowo mąkę i drożdże, mieszając, aż uzyskasz miękkie i jednolite ciasto. Ciasto wylać do formy o wymiarach 27×28 cm.
Włącz kuchenkę mikrofalową na 5 minut (pamiętaj, że moc mikrofal może się różnić, w razie potrzeby dostosuj czas gotowania).
Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, włóż wykałaczkę w środek ciasta; Jeśli wyjdzie czysty, jest gotowy. Niech ciasto ostygnie. Na powierzchni rozsmaruj warstwę dżemu morelowego i posyp wiórkami kokosowymi.
Wskazówki
Składniki takie jak olej roślinny, jogurt lub mleko pomogą zachować miękkość i wilgotność ciasta. Dodaj te płynne składniki do mieszanki, aby uzyskać bardziej soczystą konsystencję.
Pamiętaj, aby ubijać jajka, cukier i inne płynne składniki przez co najmniej minutę, aby wprowadzić powietrze do mieszanki. Dzięki temu ciasto będzie wilgotne.
Po upieczeniu ciasto odstawiamy na kilka minut, aby zastygło. Pomoże to uczynić teksturę bardziej równą i gładką.
