Do mąki ryżowej dodaj sok z cytryny i wodę. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Sok z cytryny nie tylko dodaje odrobinę świeżości, ale także pomaga ustabilizować ubite białka.
Dodajemy ubite białka:
Delikatnie wmieszać ubite białka do powstałej masy. Użyj szpatułki i mieszaj powolnymi ruchami od dołu do góry, aby uniknąć rozbicia białek.
Formowanie ciasteczek:
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki formuj małe kopczyki ciasta na blasze do pieczenia, zachowując odstępy.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Upiecz ciasteczka i piecz przez około 15-20 minut lub do momentu, aż będą złociste. Przed podaniem pozwól im ostygnąć na kratce.
Korzyści odżywcze
Te ciastka proteinowe są doskonałym wyborem na śniadanie z kilku powodów:
Wysoka zawartość białka: Białka jaj są doskonałym źródłem białka, niezbędnego do utrzymania masy mięśniowej i uczucia sytości na dłużej.
Niski poziom cukru: Dzięki zastosowaniu bardzo małej ilości cukru te ciastka pozwalają uniknąć skoków poziomu cukru we krwi, które mogą prowadzić do uczucia nadmiernego głodu.
Lekkie składniki: Mąka ryżowa jest bezglutenowa i lżejsza niż mąka pszenna, dzięki czemu te ciasteczka są bardziej strawne.
Spożycie witamin i minerałów: Sok cytrynowy nie tylko dodaje smaku, ale także dostarcza witaminy C, która jest korzystna dla układu odpornościowego.
Przygotowanie tych proteinowych ciastek na śniadanie jest szybkie i łatwe. Stanowią zdrową alternatywę dla klasycznych ciastek przemysłowych, często bogatych w cukier i tłuszcz. Rozpoczęcie dnia od takiego zbilansowanego śniadania pomaga zachować energię i koncentrację, unikając klasycznego porannego uczucia głodu.
Wypróbuj je, a przekonasz się, że mogą stać się cennym sprzymierzeńcem w Twojej drodze do utraty wagi.
