- Przygotowanie ciasta:
- Do dużej miski przesiać mąkę pełnoziarnistą wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
- In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
- Dodaj jogurt grecki i, jeśli to konieczne, aromat waniliowy, mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
- Unia składników:
- Stopniowo dodawaj suche składniki (mąkę, drożdże i sól) do mokrej mieszanki, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką.
- Jeśli chcesz wzbogacić swoje ciasteczka, dodaj kawałki gorzkiej czekolady lub posiekane suszone owoce.
- Formowanie ciasteczek:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
- Za pomocą łyżki formuj z ciasta kulki i układaj je na blasze do pieczenia, lekko je rozgniatając, aby uformować ciasteczka.
- Cottura:
- Piecz ciasteczka przez około 12-15 minut lub do momentu, aż nabiorą złotego koloru na powierzchni.
- Zanim zaczniesz się nimi delektować, poczekaj, aż ciasteczka ostygną na kratce.
Inne odmiany
Aby Twoje ciasteczka jogurtowe były jeszcze bardziej wyjątkowe, możesz wypróbować kilka odmian:
- Ciasteczka Cytrynowe: Dodaj do ciasta startą skórkę z nietraktowanej cytryny, aby uzyskać odrobinę świeżości.
- Ciasteczka cynamonowe: Połącz łyżeczkę mielonego cynamonu, aby uzyskać pikantny i otulający smak.
- Ciastka kokosowe: Zastąp 50 g mąki 50 g mąki kokosowej, aby uzyskać egzotyczną nutę.
Preparare dei biscotti allo yogurt senza burro, buonissimi e leggeri, è più semplice di quanto pensi. Con pochi ingredienti e un po’ di creatività, puoi realizzare un dolce che soddisferà il tuo palato senza compromettere la tua dieta.
Wypróbuj ten przepis i odkryj, jak łatwo można sprawić sobie odrobinę codziennej przyjemności, mając zaledwie 50 kalorii na jedno ciasteczko .
