Do miski, którą łączymy za pomocą widelca, dodać mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną
Zetrzyj masło na tarce kuchennej z mieszanką suchych składników, użyj widelca i wymieszaj, aż uzyskasz masę
Miskę wkładamy do lodówki na około 15 minut
Wyjąć z lodówki i stopniowo dodawać bardzo zimną maślankę, jednocześnie mieszając widelcem.
Dodaj około 1 miarki mąki na powierzchnię roboczą i wlej ciasto (które nie jest w tym momencie całkowicie wymieszane, ale nie dodawaj żadnego dodatkowego mleka).
Wymieszaj ciasto rękami, ostatecznie połączy się i utworzy prostokąt
Za pomocą foremki do ciasta przetnij prostokąt na pół, ułóż drugą połowę na drugiej i za pomocą wałka rozwałkuj na prostokąt o grubości 1 cm
Teraz weź foremkę do ciastek i pokrój ją w pożądany kształt.
Przed pieczeniem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, posmaruj mlekiem i piecz przez około 20–25 minut.
Teraz wiesz, jak zrobić bułeczki
Ciesz się angielskimi bułeczkami.
