Wykonanie
- Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy. Następnie wlewamy mleko, wbijamy jajko, dodajemy cukier, cukier wanilinowy i mieszamy za pomocą miksera lub trzepaczki do uzyskania jednolitej masy.
- Jabłka obieramy, kroimy na plastry o grubości około 0,5 cm. Następnie z każdego plastra wykrawamy środek z częścią gniazda nasiennego. Ja zrobiłam to przy pomocy nakrętki od napoju.
- Na patelni rozgrzewamy olej.
- Każdy plaster jabłka obtaczamy w cieście naleśnikowym i przekładamy na rozgrzaną z olejem patelnię. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
- Po usmażeniu przekładamy na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
- Przed podaniem placuszki posypujemy cukrem pudrem.
