Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (380°F), aby płatki owsiane równomiernie się upiekły.
Przygotuj formę do pieczenia:
Lekko nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu. Dzięki temu łatwiej będzie wyjąć ugotowany owies po ugotowaniu.
Przygotuj jabłka:
Jabłka pokroić w cienkie kliny lub kawałki wielkości kęsa. Skrop je odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec ich ściemnieniu podczas przygotowywania pozostałych składników.
Wymieszaj mokre składniki:
W dużej misce wymieszaj ubite jajka i wanilię (lub ekstrakt waniliowy).
Rozgnieść banana i dodać do masy jajecznej. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Wymieszaj suche i mokre składniki:
Do mokrych składników dodaj płatki owsiane, suszoną żurawinę i pokrojone migdały.
Wszystko razem mieszamy, aż dobrze się połączy.
Dodać jabłka i upiec:
Delikatnie dodaj pokrojone jabłka, upewniając się, że są równomiernie rozmieszczone w mieszance owsianej.
Całą mieszaninę wlać do natłuszczonej formy.
Upiec:
Piecz płatki owsiane w nagrzanym piekarniku przez 40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta i wyjmowana.
Podawać:
Przed podaniem ugotowane płatki owsiane należy lekko ostudzić.
Delektuj się nim na gorąco, samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami, takimi jak kropla miodu, syrop klonowy lub łyżka jogurtu. Wartość odżywcza:
Ten przepis jest dobrym źródłem błonnika z owsa, zdrowych tłuszczów z orzechów oraz witamin i minerałów z jabłek i żurawiny.
Puree bananowe dodaje naturalnej słodyczy i potasu.
Ogólna wartość odżywcza będzie zależała od rodzaju użytego mleka (jeśli je dodasz) i ilości dodanego cukru (np. miodu lub syropu klonowego).
Zdrowe substytuty:
Opcja z mlekiem: Aby uzyskać wyjątkowo kremową konsystencję, możesz dodać odrobinę mleka (nabiałowego lub bez laktozy) do mokrych składników. Wybieraj odmiany niesłodzone, aby kontrolować zawartość cukru.
Alternatywy dla cukru: Jeśli monitorujesz spożycie cukru, zamiast miodu lub syropu klonowego możesz użyć naturalnego słodzika, takiego jak stewia lub słodzik z owoców mnicha. Należy pamiętać, że te alternatywy mogą nieznacznie wpływać na smak.
Opcja bezglutenowa: W wersji bezglutenowej użyj certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych. Sprawdź dokładnie etykiety innych składników, takich jak ekstrakt waniliowy, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe. Więcej pomysłów na uszczelki:
Świeże jagody: Dodaj odrobinę świeżości i dodatkowych witamin z polewą z jagód, malin lub truskawek.
Posiekane suszone owoce: Aby uzyskać dodatkową konsystencję i słodycz, rozważ posiekane suszone morele, wiśnie lub rodzynki.
Nasiona Chia: Posyp odrobiną nasion Chia, aby wzbogacić je o błonnik i zdrowe tłuszcze.
Masło orzechowe: Dodaj odrobinę masła orzechowego, masła migdałowego lub masła z nerkowców, aby dodać białka i smaku.
Jogurt i granola: Upieczoną owsiankę posyp łyżką jogurtu naturalnego i posypką granoli, aby uzyskać śniadanie przypominające parfait.
Resztki i odgrzewanie:
Resztki upieczonej owsianki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj poszczególne porcje w kuchence mikrofalowej przez 1-2 minuty lub do momentu, aż się rozgrzeją. Można go również podgrzać w piekarniku w temperaturze 180°C (380°F) przez 10-15 minut. Wskazówki dotyczące wcześniejszego przygotowania:
Mieszankę owsianą (bez jabłek) można przygotować poprzedniego wieczoru i przechowywać w lodówce. Rano po prostu dodaj jabłka i gotuj zgodnie z zaleceniami.
Tę pieczoną owsiankę można również zamrozić w porcjach, aby móc później zjeść szybkie i łatwe śniadanie. Schłodzoną, upieczoną owsiankę zamrażaj w plasterkach lub pojedynczych porcjach w szczelnym pojemniku na okres do 2 miesięcy. Podgrzej zamrożony produkt w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, aż będzie całkowicie rozgrzany.
Końcowe przemyślenia:
Ten inspirowany kuchnią niemiecką przepis na pieczoną owsiankę oferuje pyszny i wszechstronny sposób na zdrowe śniadanie. Dzięki kilku prostym zmianom i zmianom możesz dostosować go do swoich potrzeb dietetycznych i preferencji smakowych. Bądź więc kreatywny, eksperymentuj z różnymi dodatkami i składnikami i ciesz się tym ciepłym i pocieszającym daniem z pieczonej owsianki!
